MOYA TROJITÁ SADA SYPANÝCH ČAJŮ YUZU TEA & BANCHA & KUKICHA

ČAJOVÁ SOUPRAVA MOYA

Pečlive vybraná kompozice japonských čajů nejvyšší kvality v elegantním černém Balenie. Každý z listových čajů v sade má jedinečnou chuť a společne odrážejí rozmanitost sveta japonského čaju. Jedná se o ideální dárek jak pre milovníky Japonska a zeleného čaju, tak pre ty, kterí tento svet teprve objevují. Sada obsahuje tyto čaju:

YUZU TEA

Yuzu Tea je smes 70 % zeleného čaju a 30 % bio kůry yuzu, aromatického asijského ovoce pripomínajícího mandarinku. Osvežující citrusový čaj, který vás prekvapí svou vyvážeností.

Yuzu je ovoce s tvrdou žlutozelenou slupkou, které se v Asii pestuje po staletí. Čaj byl složen tak, aby dosáhl rovnováhy mezi suchým, jemným zeleným čajem a krupavým, lehce nakyslým ovocem. Jeho vůne je intenzivne citrusová a sveží, Farba je slunečná a chuť citronove máslová. Čaj Yuzu se doporučuje pít kdykoli, zejména v první polovine dne. Osloví predevším milovníky zelených a ovocných čajů.

Jak pripravit YUZU čaj?

BANCHA: JAPONSKÝ ČAJ pre KAŽDÝ DEN

Zelený čaj se žlutozlatým odstínem, kyselým aroma a výraznou horkou oríškovou príchutí díky vysokému obsahu tríslovin. Název Bancha (番茶) pochází ze slov „ban“ a „cha“. Cha v japonštine znamená čaj. Slovo „ban“ lze chápat jako ekvivalent slov „každodenní“ a „obľúbený“ alebo „pozdní“. Druhý význam odkazuje na pozdní sklizeň, pri níž se lístky Bancha trhají ze spodní části čajových kerů. Moya Bancha pochází z ekologického pestování na ostrove Kiusiu.

V Japonsku je Bancha považována za každodenní čaj a často se podává k jídlu. Může se pít po celý den, pretože obsahuje asi o 70 % méne teinu než Gyokuro. Má vyšší obsah tríslovin než ostatní čaju, pretože jeho lístky procházejí delší dobu fotosyntézou. Trísloviny neboli taniny mají protizánetlivé, stahující a detoxikační účinky. Spolu s ostatními japonskými zelenými čaji je Bancha tiež zdrojem katechinů a antioxidantů. Její pití zlepšuje trávení a prispívá ke zpomalení stárnutí celého tela, čistí toxiny, snižuje hladinu špatného cholesterolu, udržuje normální hladinu cukru, udržuje zdravé zuby a dásne a dokonce zlepšuje náladu. Její listy obsahují dobre vstrebatelný vitamin C, beta-karoten, kyselinu listovou, draslík, vápník a fosfor.

Jak Banchu pripravit?

KUKICHA

Když japonští farmári prodali lístky a poupata svých čajovníků, která jsou výnosnejší, rozhodli se uvarit si vlastní čaj ze zbylých stonků a vetviček. Pozdeji stonky a vetvičky mírne opražili a vznikl tak čaj se silnejším aroma, Kukicha. Zejména díky svému aroma, je Kukicha doporučována k pití jako cold brew. Je charakteristická jemnou oríškove medovou chutí s tóny umami.

Proč pít Kukichu?

• Zlepšuje trávení.
• Mohou ho pít deti i tehotné ženy.
• Snižuje cholesterol.

Jak pripravit Kukichu?