MOYA MATCHA SADA HARU

MATCHA SADA HARU

Tradičná súprava na prípravu matchy je ideálnym darčekom pre milovníkov japonského čaju a vyznávačov čajovej cesty „čadó“.

• MATCHAWAN HARU

Matchawan je ručne vyrobený na hrnčiarskom kruhu zo sivej hliny s jemným prídavkom šamotu a glazúry vyrobenej podľa stáročnej japonskej tradície.

Matchawan je tradičný nástroj používaný pri japonskom čajovom obrade. Zároveň je to zďaleka najpohodlnejšia nádoba na pitie matcha, v ktorej sa matcha najlepšie šľahá bambusovou metličkou (chasenom). Zvislé steny misy a široké dno umožňujú ľahko a pohodlne „našľahať“ matcha vo vode a rýchlo získať vrstvu povrchovej peny. Pamätajte, že teplota vody, v ktorej sa matcha pripravuje, by nemala prekročiť 80 °C.

Matchawan vznikol v špeciálnej limitovanej sérii KOOE pre MOYA, vyrobenej krakovským keramickým štúdiom KOOE, ktorého výrobky sa vyznačujú nielen krásnymi tvarmi, ale aj mimoriadnou odolnosťou vďaka vypaľovaniu pri vysokej teplote.

Vyrobené ručne, preto sa môže mierne líšiť od toho na fotografii.

Nádoba je vhodná do umývačky riadu.

OBJEM: 400 ml
VÝŠKA: cca 7–8 cm
PRIEMER: cca 10–11 cm
KRAJINA PÔVODU: Poľsko

• MATCHA TRADITIONAL 30 g

Vysoko kvalitný organický matcha čaj získaný z lístkov z 1. a 2. zberu sa vyznačuje dobre vyváženou bohatou horkosladkou chuťou, krémovou textúrou a malachitovo zelenou farbou.

• CHASEN – bambusová metlička

Tradičná bambusová metlička, teda „chasen“, je nepostrádateľným nástrojom japonského čajového obradu matcha. Jemné, ručne vyrábané hroty sú vyrezané z jedného kusu bambusu. Pri šľahaní matcha majte uvoľnené zápästie a vykonávajte rýchle pohyby v tvare písmena „W“ alebo „M“ – to pomáha dosiahnuť ideálnu penovú štruktúru čaju matcha.

• NAOSHI – stojanček na chasen

Nezbytná súčasť výbavy každého znalca čaju matcha. Tento jemný čierne glazovaný držiak naoshi, teda stojan na metličku (matcha whisk), pomáha udržiavať chasen v správnom tvare, čím predlžuje jeho životnosť a trvanlivosť.

• CHASHAKU – bambusová lyžička na matcha

Chashaku je tradičná lyžička na podávanie čaju matcha a neoddeliteľná súčasť čajového obradu matcha. Zahnutá časť lyžičky sa používa na naberanie malej porcie čaju matcha a vloženie do misky (matchawan). Zmes sa potom bambusovou metličkou (chasen) vyšľahá do krémovej konzistencie. Množstvo podávanej matcha závisí od individuálnych preferencií – my odporúčame na šálku čaju 2,1 – 2,3 g matcha.